Ngày nay, nhu cầu ăn sáng ngày càng được qua trọng và chăm chút cẩn thận mà số lượng các quán ăn sáng hiện nay vẫn chưa đáp ứng được những nhu cầu đó. Ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng đang được mọi người quan tâm và áp dụng, Bác L bán đồ ăn sáng vỉa hè tâm sự: “ Hầu như hôm nào nhân viên ở công ty quanh đây ngày nào cũng ra đây ăn sáng, có hôm đông khách hết hàng sớm một số cháu còn lại phải bụng đói đi làm”.
- Bánh mì kẹp thịt là món ăn sáng được nhiều người thưởng dùng nhất
Kinh doanh đồ ăn sáng bỏ vốn ít mà lãi cao. Bác L tâm sự “ Có hôm bác bán được 50-70 cái bánh mỳ” tương ứng với 500.000-700.000 ngày chưa kể bác còn bán sôi. Chỉ một chốc lát buổi sáng của bác đã kiếm được bằng cả ngày đi làm vất vả của bao người làm công sở. “ Bác bán vỉa hè nên bác chỉ bán được bánh mỳ với sôi cùng lắm thì thêm nồi bánh bao chứ bác mà có quán hẳn hoi thì bác sẽ bán thêm cả mỳ tôm, bún nữa” Bác L nói. Chúng tôi hay ra quán bác ăn sáng được bác hay chia sẻ về công việc của bác. Nhiều khi đông khách chúng tôi ngồi gọt dưa giúp bác được bác quý nên bác kể thật “ Bác chỉ mất hơn gần một triệu tiền vốn chỉ cần 2 hôm đi bán là bác đã thu hồi được vốn”
Ngày nào đi làm tôi cùng các đồng nghiệp trong công ty cũng phải xếp hàng để mua đồ ăn sáng. Nhiều lần xếp hàng đến lượt mình thì họ hết đồ ăn. Chúng tôi lại phải ra quán tạp hóa mua tạm cái bánh quy ăn để làm việc. Ngày nào cũng chứng kiến dòng người xếp hàng trước quán bán đồ ăn sáng tại sao chúng ta không nghĩ đến ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng.
- Trứng ngãi cứu vừa gọn nhẹ cho việc ăn sáng lại có tác dụng tốt cho sức khỏe
Đồ ăn sáng thường bao gồm các đồ ăn nhanh như bánh mỳ, xôi, bánh bao, đồ uống, mỳ tôm, bún… Một quán bán đồ ăn sáng cần đầy đủ các đồ ăn thức uống đáp ứng nhu cầu ăn sáng nhằm thu được mức lợi nhuận cao nhất. Tất cả các đồ ăn cần đảm bảo nhanh chóng vì buổi sáng họ thường tất bật đi làm đi học không thể đứng hàng 30p để đợi một bữa ăn sáng.
Đồ uống
Một ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng nói riêng và đô ăn nói chung thứ không thể thiếu là đồ uống. Ngay cả khi hầu hết mọi người không ăn sáng thường xuyên, họ vẫn sẽ uống cà phê, trà hay nước trái cây. Hãy chắc chắn rằng bạn cung cấp tùy chọn cafêin và không chứa caffein cà phê, cũng như tất cả các tính năng bổ sung, chẳng hạn như kem, đường, sữa đậu nành và các chất làm ngọt nhân tạo. Hầu hết các cửa hàng đồ ăn đều cung cấp cà phê trong hộp xách tay, và cốc cà phê, hoặc trà sữa có thể mang đi. Nếu bạn muốn có một lựa chọn sáng tạo hơn và cao cấp, bạn có thể phục vụ nhiều loại nước trái cây. Đơn giản chỉ cần làm cho họ trước thời hạn và phục vụ họ thất nhanh với khoảng thơi gian tất bật của họ.
Bạn có thể làm cho nước cam, nước ép bưởi, nước ép cà chua và nước ép dưa hấu thậm chí. Du khách sẽ thích lấy mẫu các loại khác nhau của các loại nước ép, và thậm chí trộn chúng một chút, nếu họ là dũng cảm.
Đồ ăn
Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng kinh doanh sáng giản dị hơn, cung cấp nhiều loại bánh mì ăn sáng sẽ làm việc tốt cũng có. Thiết lập một bảng tự chọn với nhiều loại bánh mì tròn và kem phết pho mát, các món khai vị, bơ và mứt. Bạn cũng có thể cung cấp cà chua, hoặc hun khói, được chữa khỏi, lạnh cá hồi hun khói thường được phục vụ vào bánh mì tròn với kem pho mát, cà chua và đôi khi hành tây. Một ý tưởng khác là để phục vụ bánh sừng bò hoặc bánh nướng xốp Anh với mứt, bơ hoặc pho mát kem có hương vị. Một bát mỳ tôm thêm ít rau, trứng chắc hẳn thu hút không ít khách hàng..Một bát xôi thêm ít trứng, thịt ruốc thơn lừng. Bạn hãy nghĩ đến bún, bún có thể vừa là đồ ăn sáng lại vừa có thể bán cả ngày. Khi bạn đã mất tiền thuê cửa hàng kinh doanh đồ ăn vào buổi sáng là chủ yếu nhưng hãy nghĩ thêm những mặt hàng mà bạn có thể bán cả ngày như: Bún, kem, café… những thức vừa là đồ ăn sáng vừa là đồ ăn cho cả ngày.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét